Jag är emot och för kosttillskott

Kosttillskott

Nu har en läkare uttalat sig om kosttillskott på ett onyanserat sätt i TV4 nyhetsmorgon igen. Han sa att ingen behöver kosttillskott som inte har brist men han nämnde ingenting om att alla har brist. Han påstod att man får i sig alla näringsämnen man behöver om man äter en allsidig kost men han sa ingenting om att ingen äter ordentligt idag. Han hävdade att maten innehåller all näring vi behöver men han talade inte om att det räckte att äta en morot 1940 men att du måste äta fyra morötter 2016 för att få i dig samma mängd magnesium. Är det bättre att vi äter mer mat och blir överviktiga istället för att vi kompletterar vår kost med tillskott? Han berättade att kosttillskott kan vara farliga men han avslöjade inte att läkare skriver ut mediciner som behandlar symptom på mineralbrist. Ska vi äta mediciner och få biverkningar av dem istället för att äta biverkningsfria kosttillskott? Han sa att du kan gå till vårdcentralen och testa om du har brist på något näringsämne så nu undrar jag varför mina klienter har så förtvivlat svårt att få tester gjorda på vårdcentralerna och varför en av de elitidrottare som jag tränar tvingades åka till en privatklinik i Stockholm för att få tester genomförda och betala 5000 kr?

Din hälsa står och faller med din näringsstatus och många moderna sjukdomar och mycket onödigt lidande beror på näringsbrist. Läkare behandlar sjukdomar med kemikalier, de åtgärdar inte näringsbrister med kosttillskott för de är emot kosttillskott. Läkemedelsföretagen tjänar inga pengar på att läkaren skriver ut mineraler för de kan inte ta patent på ett mineral. Linus Pauling som fick nobelpriset två gånger sa att:  -Du kan spåra varje hälsoproblem och sjukdom till en mineralbrist. Läkemedelsföretagens lobbyister har försökt att få kosttillskott receptbelagda både i Vita huset och i EU parlamentet i Bryssel. Båda gångerna var de ytterst nära att lyckas. Hälsorörelsen fick uppbåda alla sina krafter för att förhindra det. I vems händer vågar du lägga din hälsa?

RDI, rekommenderat dagligt intag är bara en nedre gräns för att undvika bristsymptom. Det är inte ODI, optimalt dagligt intag för optimal hälsa. En annan av mina klienter lyckades få ett hemoglobin test genomfört på sin vårdcentral och låg inom normalvärdet men slutade att sova middag och att gäspa på eftermiddagarna på sitt jobb efter att hon kompletterat sin kost med joniskt järn. Även om du ligger inom normalvärdet som den här klienten gjorde så innebär det inte att ditt intag är optimalt för dig som individ.

Livsmedelsverket höjer RDI när forskningen kommer fram till att det rekommenderade intaget är för lågt. Idag när vår mat innehåller mindre näring än någonsin behöver vi mer näring än någonsin eftersom vi exponeras för så mycket miljögifter och stress. Det är dags att Livsmedelsverket och läkare slutar oroa sig för att vi äter för mycket vitaminer och mineraler och börjar oroa sig för att vi äter för lite istället. Det är inte bra att äta megadoser av fettlösliga vitaminer och metalliska mineraler men de flesta behöver komplettera sin kost.

Idag är odlingsjordarna utarmade på mineraler och konstgödning hindrar grödorna från att ta upp mineraler ur jorden. Lantbrukaren återför bara tre av dem i jorden, NPK som är kväve, fosfor och kalium. Växterna behöver åtminstone ytterligare 11 mineraler. Odlingsjord måste få ligga i träda och grödor måste växlas mellan olika jordar. Det stora kväveinnehållet i konstgödsel skapar obalans mellan näringsämnen och gör att grödorna växer för snabbt och tar upp mindre näring från jorden och att de blir större och proteinrikare. Vid fosforbrist avtar tillväxten. Kalium binder vätska i växtcellerna. Växter har en tendens att ta upp mer kalium än de behöver. Tyvärr minskar då upptaget av magnesium vilket leder till en obalanserad näringssammansättning. Lantbrukaren får betalt för proteininnehåll och vikt. Om du studerar gamla hemkunskaps böcker och jämför dem med dagens näringstabeller kan du se hur drastiskt näringsinnehållet i vår mat har sjunkit sedan 40-talet.

Det finns 84 mineraler och 15 av dem anses vara livsnövändiga men vår mat innehåller ytterligare åtta spårämnen. Hundmat innehåller 40 mineraler men mineraltillskott för människor innehåller maximalt 11 mineraler. Djur måste få i sig tilräckligt med näring annars blir de sjuka. Djurfoder innehåller mycket näring för om djur blir sjuka kostar det mycket pengar men för människor är sjukvård gratis.

Jag får ofta frågan om jag är emot eller för kosttillskott av man klienter. -Ja, jag är emot och för kosttillskott, brukar jag svara. -Vad menar du, undrar de naturligtvis då? Jag menar att jag är emot tillskott som innehåller ämnen som inte finns i naturlig mat men att jag är för kosttillskott som innehåller näringsämnen som vi behöver och som vi har svårt att få i oss i tillräcklig mängd. Jag skulle vara emot kosttillskott om vi levde i en perfekt värld. Jag är emot nästan alla tillskott men jag är för de få kosttillskott som innehåller näring och som vi behöver för optimal hälsa.

Det är stor skillnad på kosttillskott och kosttillskott. Marknaden svämmar över av kosttillskott som ingen behöver och ingen någonsin bör äta. Det är alldeles för många ämnen som faller under kategorin kosttillskott. Marknaden för kosttillskott är tyvärr totalt oreglerad. Det är tillverkaren och säljaren som ansvarar för att tillskottet är ofarligt. Livsmedelsverket borde reglera marknaden. De tillskott som innehåller ämnen som inte finns i naturlig mat borde kategoriseras på annat sätt och i de flesta fall förbjudas. Kosttillskott är en mångmiljard industri. På den ena sidan i den här debatten om kosttillskottens vara eller icke vara har vi dem som tycker att du aldrig ska äta kosttillskott och på den andra sidan har vi dem som tycker att det är okej att vräka i sig tillskott av alla möjliga sorter i stora mängder och båda har fel.

Jag är emot måltidsersättare och viktökningspulver. Jag är emot kosttillskott som har en innehållsförteckning som det står proprietary blend på vilket innebär att tillverkaren inte anger mängden av varje enskild ingrediens. Jag är emot detox produkter eftersom en optimal mineralstatus detoxar din kropp. Jag är emot kosttillskott som innehåller A-vitamin, de ska innehålla betakaroten istället som kroppen omvandlar till A-vitamin i den mängd som den behöver.

Jag är emot tillskott som innehåller fria aminosyror. BCAA är grenade aminosyror och EAA är essentiella aminosyror i fri form. Aminosyror i fri form fungerar som signalsubstanser i din kropp och påverkar din hjärna och ditt hormonsystem som är ditt kontrollsystem. Aminosyror i fri form kan därför vara farliga.

Jag är emot mineraltillskott med låg biotillgänglighet. Jag är emot omoderna svårupptagliga receptbelagda mineraltillskott som förgiftar kroppen som läkare skriver ut vid konstaterad brist och som har biverkningar iform av trög mage och magknip. Jag är emot de omoderna kosttillskott som Apoteket säljer som innehåller svårupptagliga former av mineraler från de billigaste råvarorna. Jag är emot kosttillskott som innehåller kelaterade eller kolloida mineraler. Kelaterade mineraler är 60-tals teknik ursprungligen utvecklade för veterinär bruk och kolloida mineraler är ingenting annat än små metallpartiklar i vatten. Jag är emot mineraltillskott som inte är i jonform. Jag är inte främst orolig för det låga upptaget av omoderna mineraltillskott utan mest bekymmrad över det som kroppen inte tar upp eftersom det accumuleras i kroppen och är toxiskt.

Jag är emot att ungdomar är vakna på nätterna och spelar dataspel och sedan piggar upp sig inför träningen med uppiggande medel. Jag är emot testoboosters, fettförbrännare, pre-workout formulas och kosttillskott som det står anabolic på. En testobooster som fungerar är olaglig och en testobooster som inte fungerar är lurendrejeri. Då undrar jag vilken testobooster som ska få säljas? Det enda kosttillskott som kan öka din testosteronhalt på naturlig väg är zink under förutsättning att du har zinkbrist. Zinkbrist är relativt vanligt och minskar dina möjligheter att öka muskelmassan och minska underhudsfettet. Fatburners och Pre-workout formulas innehåller substanser som inte är näring och ofta innehåller de förbjudna ämnen. Jag är emot kosttillskott som marknadsförs till kroppsbyggare eftersom de ofta marknadsförs med hjälp av dopade kroppsbyggare.

Jag är emot kosttillskott som innehåller ämnen som inte hör hemma i din kropp. Jag är emot proteinpulver som innehåller sötningsmedel, konstgjorda aromämnen och syntetiska färgämnen. Jag är emot kosttillskott som innehåller tillsatser och tablettbindningsämnen. Jag är emot kosttillskott som inte är tillverkade under GMP som är samma standard som läkemedelsföretagen lyder under och enligt kvalitetsstandarden ISO9001. Jag är emot kosttillskott som inte är dopningstestade. Jag är emot kosttillskott som innehåller dopningsklassade substanser. Jag är emot kosttillskott som innehåller spår av prohormoner. Jag är emot kosttillskott som är tillverkade i Kina eftersom de tillverkar anabola steroider på samma line som de tillverkar c-vitamin och de växlar mellan att tillverka olika produkter utan att först desinficera verktygen. Harmlösa c-vitaminer tillverkade i Kina kan därför vara kontaminerade med dopningsklassade substanser.

Jag är för moderna tillskott av vitaminer, mineraler, fetter och proteiner i rätt form av hög kvalité från seriösa tillverkare om och när det behövs. Jag är för att använda vitamin tillskott och mineral tillskott som en näringsförsäkring när man är stressad, äter dåligt, försöker gå ned i vikt, tränar hårt, får ständigt återkommande förkylningar eller har konstaterade brister. Jag är för mineraltillskott i jonform som är samma form som i grönsaker för att snabbt åtgärda hälsovådliga mineralbrister. Jag är för fiskolja med omega-3 fettsyror om man inte äter färsk fet fisk tre gånger i veckan men jag är ännu mer för att äta mer färsk fet fisk istället. Jag är för ultrafiltrerat vassleprotein i pulverform för att få i sig proteiner med ett högt biologiskt värde utan att få i sig onödiga mängder fett och socker när man ska gå ned i vikt eller tränar hårt och behöver mer protein.

Jag är emot konstgödning och för ekologisk odling. Jag är emot skräpmat och för naturlig mat. Jag är emot kosttillskott och för mat. Jag är emot näringsbrist och för optimala näringsnivåer. Jag är emot läkemedel och för näringstillskott. Jag är emot att människor som äter skräpmat äter kosttillskott och för att människor som äter bra mat äter kosttillskott. Jag är för att människor med födoämnesallergier, kostrestriktioner och vegetarianer använder kosttillskott för att undvika näringsbrister. Jag är emot att använda kosttillskott när man äter dålig mat och för att använda kosttillskott när man äter bra mat. Jag emot att läkare som bara har 12,5 timmars utbildning i näringslära ska få uttala sig om kost och kosttillskott och påstå att näringsbrist är sällsynt idag. Jag är för att forskare, näringsfysiologer och dietister ska få berätta sanningen om hur lite näring vår mat innehåller idag och om hur vanligt det är att människor har undermålig näringsstatus. Jag är emot att människor ska må dåligt och bli sjuka på grund av näringsbrist och för att människor ska ha en optimal näringsstatus som skyddar dem mot sjukdomar. Jag är emot ohälsa och för hälsa.

Råstark isländsk crossfit tös

Björk

Du kanske har sett henne göra reklam för Eleiko. Hon är muskulös, graciös, råstark och vacker. Isländskan Björk Ódinsdóttir är Sveriges crossfit drottning. Det är något fornnordiskt och djuriskt över hennes utseende. Hon utstrålar styrka och skönhet som får mina tankar att vandra till vikingarna.

Den före detta elitgymnasten Björk är en enorm talang i crossfit som bara har tränat crossfit i knappt fyra år. Hon började sin idrottskarriär som tävlingssimmerska men gick över till gymnastik när hon var 8 år. När hon var 14 år blev hon uttagen i det isländska landslaget i gymnastik som hon tillhörde till 2010. Den tuffa gymnastikträningen orsakade olyckligtvis en kotglidning i hennes ryggrad. I oktober 2012 opererades hon. Disken rekonstruerades och ländkota 5 skruvades ihop med ländkota 4 och bäckenet. Tack vare operationen kan hon numera tävla smärtfri men är stel i ländryggen och kan därför inte längre stå i brygga och göra volter. Det hade börjat göra för ont när hon tränade vilket hindrade henne i träningen och hon ville satsa stenhårt på crossfit. Hon säger att crossfit har varit en livsomvälvande erfarenhet för henne.

Björk har bott i Sverige i fyra år. Det var inte förrens hon kom till Stockholm som hon började med crossfit efter att en vän tog med henne till boxen. Hon började tävla i crossfit 2011 och vann SM 2012. Hon är svensk och nordisk mästarinna i crossfit. Hon kom tvåa i regionals 2014 som är europamästerskapen och kvalificerade sig därmed för Crossfit Games som är världsmästerskapen. Hon slutade på 19:e plats på VM i Crossfit i juli. Hon blev draftad till ett lag som heter Phoenix Rise i en ny proffsliga i crossfit i USA och befinner sig just nu i staterna och tävlar.

I januari i år gjorde hon sin första tyngdlyftningstävling. Hon lyfte då 73 kg i ryck och 90 kg i stöt vid en kroppsvikt på 61 kg och blev tvåa i Reykjavik International Games. Hon är isländsk mästarinna i tyngdlyftning och representerade Island på nordiska mästerskapen. Hon tänker fortsätta att tävla i tyngdlyftning och tillhör numera det isländska tyngdlyftningslandslaget. Jag är ingen expert på olympiska lyft men jag tycker att det ser ut som att hon har en väldigt bra frivändningsteknik.

Hon är utbildad Eleiko Strength Coach och jobbar som både PT och crossfit coach på Nordic Crossfit som är Stockholms äldsta crossfit box. Hon tycker att många crossfit boxar är alldeles för slarviga med tekniken och att de låter sina adepter gå för fort fram. Björk menar att många killar som tränar crossfit slarvar med tekniken för att de vill lyfta lika tunga vikter som tjejer som har tränat mycket längre och är starkare.

Björk säger att hon äter paleo-friendly. Hon försöker hålla sig till paleo kost men dricker mjölk för att hennes mage klarar av det och för att hon blir stark av det men hon undviker socker och gluten. Hon äter kvalitetsmat men väger inte det hon äter. Hennes favoritmat är saltat hästkött och till dessert äter hon gärna mormors havremjölk. Hon är sponsrad av Holistic som säljer kosttillskott av mycket hög kvalité men har tidigare inte använt speciellt mycket kosttillskott.

Islandstösen är 26 år, 160 centimeter lång och väger 60 kilo. Björks personliga rekord är: stöt 103 kg, ryck 78 kg, marklyft 145 kg, knäböj 125 kg och hon gör 55 pull-ups. Hon tränar sex tvåtimmarspass i veckan. Det kan vara gymnastikpass, löppass och pass med olympiska lyft. Hon har en enorm fighting spirit och hatar att förlora och inspirerar därför många träningstjejer. Det vilar ett tungt ansvar på hennes breda axlar. Björk är en stor förebild för unga svenska crossfit tjejer.

Från våffeljärn till skivstänger

Eleiko Sport Halmstad

Det här är den andra delen i min serie om rekorderliga träningsverktyg.

Året är 1957. En nybliven änka har tvingats ta över den lilla fabriken som tillverkar elektriska hushållsapparater eftersom hennes man har förolyckats i en flygolycka. Förman Hellström som monterar våffeljärn har just fått tillåtelse av direktör fru Tyra Johansson att använda företagets maskiner för att tillverka en prototyp av en skivstång om han betalar materialet själv och gör det på sin fritid. Herr Hellström har nämligen ett brinnande intresse för tyngdlyftning. En sport som har stora problem med att skivstängerna inte håller för de påfrestningar som de utsätts för. Ibland skadas tyngdlyftare allvarligt när skivstängerna går sönder. På den här tiden är dessutom viktskivorna tillverkade av järn vilket ökar påfrestningen på skivstängerna ytterligare. Förmannen tillverkar en skivstång i seghärdat kromnickelstål. På en skivstång är greppet viktigt. Han förser passande nog skivstången med en lettring i våffelmönster.

På tyngdlyftnings VM i Stockholm 1963 introduceras Eleikos skivstång och den förbluffar en hel tyngdlyftningsvärld. Ingen har tidigare skådat en skivstång som håller en hel tävling utan att böjas eller gå av. Skivstången har en oöverträffad flexibilitet och styrka. Tyngdlyftarna är lyriska över greppet. Eleikos skivstång satte en standard som revolutionerade en hel tyngdlyftningsvärld. Resten är historia, tyngdlyftningshistoria. Efterfrågan på Eleikos skivstänger lyftes i höjden över ett mästerskap. Det gick till och med så långt att en del tyngdlyftare gjorde sig kända för att vägra att tävla om de inte fick lyfta en Eleiko stång. Vid OS i London 2012 var alla tyngdlyftare från världens alla hörn nöjda för då fick de tävla på en svensk skivstång i världsklass.

Idag är Eleikos skivstänger världsberömda sedan länge och de tillverkar inte längre några våffeljärn men om du tittar på Eleikos skivstång med ett förstoringsglas kan du se att lettringen är våffelmönstrad. Det firas därför lite extra i fabriken på våffeldagen den 25 mars varje år. Receptet på det seghärdade kromnickelstålet är fortfarande en väl bevarad hemlighet. Ovako i Hällefors tar fram ämnet till Eleikos skivstång som är ett gediget hantverk från lettringen av greppet till den slutliga monteringen av lagren och hylsorna. Två skickliga hantverkare förädlar specialstålet till världens bästa skivstång med varsamma händer. Stången skärs av i en svarv och förses med spår i varje ände för hylsorna. Skivstångens greppyta förses med en lettring för att du ska få ett fast grepp och resten av stången lämnas slät för att den ska glida lätt mot dina ben när du lyfter dem.

En av hantverkarna, Sandor Sarkany förser skivstängerna med den berömda lettringen som består av ett miniatyraktigt våffelmönster som inte är varken för djupt eller grunt för att greppet ska bli fast men ändå mjukt. Lettringen av skivstången är en kritisk process. Om verktyget skär för djupt ned i stången blir det vassa kanter som skär in i handen. Om lettringen är för grund blir det svårt att greppa stången. Det är en svår och krävande process och ett riktigt hantverk att åstadkomma den perfekta lettringen. Eleikos hantverkare vet hur de ska utföra den här processen. De har utvecklat en känsla för det material de har arbetat med i så många år. Därefter skickas stången till ett företag som belägger dess yta med krom.

När skivstången återvänder till Eleiko genomgår den en tuff kvalitetskontroll för att garantera att den klarar de allra högsta kraven på kvalitet och hållbarhet. Skivstången placeras i ett skruvstäd och böjs med en hydraulisk domkraft med en kraft på 1,5 ton. Ingen skivstång böjs någonsin så mycket under vare sig träning eller tävling. Skivstången måste återgå till exakt rakhet med en maximal avvikelse på 0,5 mm annars skrotas den. Samma procedur repeteras med hylsorna men med en kraft på 2,5 ton.

Styrkan i Eleikos skivstång beräknas till 215000 PSI. Det betyder att det krävs 215000 pounds per kvadrattum för att dra sönder stången. Medelvärdet för konkurrenternas olympiska skivstänger ligger på mellan 130000 och150000 PSI. Forskning visar att skivstänger med ett lägre värde än 190000 PSI blir permanent böjda med tiden. Eleikos skivstång har så hög kvalité och lång livslängd att de lämnar livstids garanti på den.

Därefter monterar den andra hantverkaren, Lars Inge Eriksson hylsorna med 5 nållager i varje ände som gör att skivstången snurrar jämnt, mjukt, friktionsfritt och snabbt. Skivstängernas perfekt balanserade och synkroniserade rotation och dess fasta men ändå mjuka grepp har skapat begreppet ”The Eleiko Feeling” i tyngdlyftningsvärlden.

Skivstången förses med ett serienummer innan den levereras till en lycklig kund i något av de 180 länder i världen som Eleiko har levererat till sedan starten. Eleikos skivstång har visat vad den går för gång på gång i tusentals mästerskap och efter drygt 1000 världsrekord. Eleikos skivstång har varit världsledande i över 50 år och tillverkas än idag i Halmstad. Det finns inte en tyngdlyftare i världen som inte har lyft en Eleiko stång på tävling någon gång. Tänk vad ett våffeljärn, en idérik förman och en modig direktörska kunde åstadkomma i efterkrigstidens Sverige.